MARISCOS

Pulpo y Camarón al Bacanora     $435
(300 grs)
Sazonados con el toque especial de la casa a las finas hierbas y flameados con bacanora.

Pulpo Granielo (130 grs)              $365
Finas láminas de pulpo, bañadas en una salsa de chile y nuez.

Pulpo Bañado (200 grs)                $499
Pulpo frito bañado con una salsa de ajo, chile tostado, cilantro, cebolla y un toque de limón.

Aguachile de Pulpo y Camarón    $399
(280 grs)
Aguachile de pulpo y camarón cocido con una salsa marisquera especial de la casa.

Calamar Rebosado de la Casa     $295
(180 grs)

Tubos de calamar rebanados y empanizados acompañados de salsa de la casa.

Camarones Chigüili (150 grs)       $285
Camarones guisados en salsa Mochomos de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra.

Camarones Mosky (8 Piezas)       $295
Camarones macerados en limón, rellenos de aguacate, acompañados en sus dos salsas especiales de la casa.

Buñuelos de Camarón (6 Piezas)$385
Camarón salseado con combinación de chiles y tamarindo montados en buñuelos sobre queso crema y especias.
*Disponible en media orden         $195
(3 Piezas)

Salmón Maracuya (150 grs)         $270

Láminas de salmón sobre un espejo de salsa a base de cítricos y maracuya, acompañado de arúgula y tomate cherry.

Bocadillos de Marlin (120 grs)    $260

Tostada horneada, coronada con marlín preparado, cebolla morada curtida y salsa de chile güerito estilo Sonorense.

Bocadillos de Atún (120 grs)       $385

Trozos de atún sellados sobre fritura, mousse de salmón y bañado en salsa de pimientos.

Camarones Bañados (280 grs)   $469
(Con cabeza sujeto a existencia)
Camarones fritos con cabeza en salsa especial de la casa basada en ajo, chile tostado, cilantro, cebolla verde y un toque de limón.

Aguachile Alday (150 grs)            $365

Camarón crudo marinado en una salsa especial a base de limón y chile.

Tartar de Atún (200 grs)               $365

Trozos frescos de atún aderezados con salsa especial y aguacate.

Paté de Marlin (200 grs)              $339

Aderezado con chipotle y pimiento rojo.

CARNES

Mochomos (150 grs)                    $389

Orden de exquisita carne deshebrada frita con cebolla al estilo de Mochomos.

Chicharrones de Rib (280 grs)    $415

Deliciosos trozos de carne, adobados en salsas negras acompañados de cebolla y chile serrano.

Champiñones a la Crema             $309
(150 grs)

Cortes de filete de puerco, champiñones y cebolla caramelizada, bañados en una crema de champiñones con el sazón de mochomos, servido con pan tostado. 

Pork Corn (150 grs)                       $299

Trozos de costilla de puerco, sazonados al estilo Mochomos, acompañados de un dúo de salsas.

Papada de Puerco (150 grs)        $289

Deliciosa papada asada al estilo Mochomos.

Papada Alday (150 grs)               $299
Finas láminas de papada de puerco aderezadas con una salsa especial a base de limón y chile.

Papada Marinada (150 grs)        $299

Finas láminas de papada de puerco, marinadas con receta única.

Amarrados de Ostión (200 grs) $389
Ostión ahumado envuelto en finas láminas de filete de res macerados en limón y bañado en soya dulce.

Gabachas (150 grs)                      $399
Finas tiras de New York, sazonadas con nuestra especial salsa forno.

Piedra Caliente (150 grs)            $509
Finas láminas de filete de res, marinadas al natural con salsa especial y cocinada a su gusto en su mesa sobre una piedra calienta.

Rib Eye en aguachile (350 grs)  $595
Rib eye término medio, cortado en tiras y bañado en salsa especial, con un toque de ceniza de habanero y ramilletes de arúgula.

Pizca Costilla (300 grs)               $485
Láminas de costilla y portobello, servidas en plancha caliente, bañadas en salsa agridulce. 

QUESOS

Queso Fundido (200 grs)             $285

Con un ingrediente a escoger chile verde, chorizo, ostión o chipotle.

Panela Frita (200 grs)                  $295

Queso regional bañado en salsa de chile verde tatemado.

Panela en Ajonjolí (200 grs)       $315

Panela empanizada con semillas de ajonjolí, servida y bañada con salsa dulce, acompañada de rodajas de chile caribe.

Sopa de Tortilla Sonorense            $205
(250 ml)

Con base de caldo de res al puro estilo de Sonora.

Caldo de Queso (250 ml)                $195

Caldo con rajas de chile verde, papas y queso regional con el sazón de la casa.

Tacos de Camarón al Chipotle       $289

Tacos de camarón bañados con nuestra salsa especial de chipotle servidos en tortilla de maíz. (3 pzas.)

Tacos de Camarón al Cilantro        $289

Tacos de camarón bañados con nuestra salsa especial al cilantro servidos en tortilla de maíz.  (3 pzas.)

Tacos de Filete de Puerco              $399
Orden de tres tacos de filete de puerco asado, acompañados de una deliciosa salsa brava y repollo marinado.

Tacos Sonorenses                           $369

Gaoneras de New York sobre tortilla de harina, coronado con chile verde tatemado, queso gratinado y láminas de aguacate.  (3 pzas.)

Tacos Lechuga                                 $355
Lomo de puerco asado al punto y servido en hoja de lechuga, aderezado con una reducción dulce de pimientos, almendra tostada, coronados con fritura de jícama. (4 pzas.)

Tacos de Marlin con Pulpo             $389

Tacos semidorados de maíz rellenos de marlin y pulpo, aderezados con salsa de semillas de pepitas. (3 pzas.)

Tacos de Cola                                   $369

Orden de tacos de maíz semidorados de cola de res y sazonada con cebolla, cilantro y una rebanada de aguacate.  (3 pzas.)

Tacos Colorados                             $290

Tacos de filete de puerco marinado en salsa colorada sobre tortilla de maíz, acompañado de aguacate y cebolla curtida. (3 pzas)

Tacos de Totoaba                            $419

Orden de tacos de totoaba frita, servida en tortilla de maíz con una salsa especial de la casa.  (3 pzas.)

Tacos de Pulpo Bañado                  $399

Orden de tacos de pulpo frito sobre costra de queso y bañado con una salsa de ajo, chile tostado, cilantro, cebolla y un toque de limón.  (3 pzas.)

Toreritas de Puerco                          $339

Láminas de rib eye de puerco, sazonadas al estilo mochomos, sobre tortilla de harina y bañada con salsa fresca y coronado con láminas de aguacate.  (3 pzas.)

Tostadas de Mariscos                     $359

Mezcla de pulpo y camarón cocido con jícama, pepino y cebolla morada; bañado en una salsa marisquera de la casa sobre tostadas de maíz.  (4 pzas.)

 
Tostadas Puestas de Atún             $355

Orden de tres tostadas de atún marinado en salsa de cítricos y salsas negras, coronada con finas rebanadas de aguacate y poro. (200 grs)
*Disponibles también en salmón.*

Tostadas de Atún al Ajonjolí          $355

Atún bañado en una crema especial de la casa, montado sobre tostadas de Wontong con mayonesa de aguacate y coronado con poro frito.  (3 pzas.)

Ensalada Mochomos (175 grs)   $285
Deliciosa ensalada de espinaca, aderezada con vinagreta balsámica y coronada con almendras, queso de cabra, arándanos y suprema de mandarina.

Ensalada de Pera (320 grs)           $289
Mezcla de lechuga, pepita caramelizada, pera, queso de cabra; bañada con una vinagreta balsámica. 

Ensalada Alfredo (275 grs)           $269
Mezcla de lechuga, tomate, aguacate, pepino, cebolla morada, aderezado con vinagreta cítrica de la casa. 

Torre de Betabel  (250 grs)            $279
Láminas de betabel intercaladas con queso de cabra, aderezadas con una vinagreta de arándanos, escarchada con trozos de almendra tostadas.

Coliflor Almendrada (350 grs)      $259
Coliflor salteada en jugo especial de la casa, espolvoreada con almendra tostada y acompañada con calabaza asada.

Carpaccio de Betabel (240 grs)    $285
Finas láminas de betabel, acompañadas de frutos rojos, arúgula, queso de cabra y pepitas garapiñadas, bañadas con un toque de vinagreta.

Ceviche Vegano (450 grs)             $255

Ceviche a base de calabaza con el único sabor Mochomos.

Coliflor Chiguili (280 grs)              $229
Trozos de coliflor salteada con nuestra salsa Mochomos de cerveza y chile, acompañada con aderezo a base de queso de cabra.

Hongo Vegetariano (450 grs)       $295
Exquisito hongo portobello relleno de tomate, queso panela, calabaza asada y gratinado con queso de cabra.

Carpaccio de Calabaza (180 grs) $249
Finas láminas de calabaza previamente cocidas, bañadas con una vinagreta a base de tomate deshidratado, acompañado con arúgula y pepitas confitadas.

Carpaccio de Portobello (200 grs)$275
Láminas de portobello, bañadas en una deliciosa vinagreta cítrica. 

Rib Eye de Puerco (300 grs)          $409
Rib eye de puerco asado al carbón acompañado de crema de champiñones y puré de papa.
*También disponible en versión    $509
Pork Chop

Rib Eye de Puerco al Durazno       $399
(300 grs)
Único rib eye marinado y asado a la parrilla, acompañado de ejotes salteados y duraznos asados. Coronado con una penca de miel de abeja.
*También disponible en versión    $509
Pork Chop

Pork Belly Crujiente (350 grs)       $409
Corte de Pork Belly con costra de chicharrón, acompañado con guacamole especial.

Tomahawk de puerco (300 grs)    $469
Corte fino de puerco al término, acompañado de mermelada de cebolla única de Mochomos.

Chamorro de Puerco (480grs)      $419
Delicioso codillo horneado con el adobo e ingredientes originales de la casa, acompañados de puré de papa.

Espárragos a la Ronca (300 grs) $389
(En temporada)
Deliciosos espárragos envueltos en finas tiras de pechuga de pollo, asado al carbón sobre cama de arroz azafrán y salsa especial.

Torre de Pollo al Tamarindo          $389
(300 grs)
Medallones de pechuga de pollo rellenos de queso, montados sobre puré de papa y bañados en salsa de tamarindo y cebollín.

Atún del Chef (200 grs)                  $465
Lonja de atún sellada a la plancha, bañada en pesto de cilantro acompañada de arroz al azafrán.

Atún Sastre (200 grs)                     $465
Lonja de atún sellada a la plancha, montada sobre tomate confitado y un toque de crema de chipotle suave.

Salmón Alcaparrado (230 grs)     $465
Lonja de salmón a la plancha bañada con flor de alcaparra frita sobre una cama de espinacas frescas.

Salmón Colorado (250 grs)           $465
Lonja de salmón bañado en salsa de jamaica caliente, con su crujiente piel tostada.

Salmón del Valle (250 grs)            $465
Espárragos enrollados con salmón, horneados y servidos en cama de espinaca fresca. Aderezados con vinagreta de alcaparras.

Salmón en Salsa de Chipotle        $469
Dulce (250 grs)
Lonja de salmón bañado en una salsa de chipotle dulce de la casa, acompañado de tomates cherry y puré de papa.

Salmón al Hojaldre (250 grs)       $479
Lonja de salmón coronado con pesto, montada sobre espinacas a la crema y hojaldre horneado con queso y tomate.

Filete de Totoaba a la Tabla          $615
(250 grs) (Sujeto a existencia)
Totoaba a la parilla en costra de salsa tatemada Sonorense, montada sobre calabaza asada y acompañada de tomate, cebolla a la parrilla y chile verde tatemado.

Filete de Pescado Mar de Cortéz $615
(250 grs) (Sujeto a existencia)
Lonja de pescado de cultivo a la plancha con tomate, cebolla verde, aceituna negra y alcaparras.

Totoaba al Grill (250 grs)               $615
(Sujeto a existencia)
Lonja de totoaba, preparada con el sazón especial de la casa, acompañado de ensalada con una vinagreta de frambuesa.

Filete de Totoaba San Carlos         $615
(250 grs) (Sujeto a existencia)
Lonja de totoaba de cultivo marinada en ajo y soya dulce, servido sobre una cama de arroz cremoso con espinacas, champiñones y tomate cherry.

Pulpo a las Brasas (300 grs)         $519
Tentáculos de pulpo marinados y llevados a las brasas, servido en plancha caliente y acompañado de tomates cherry asados y bañados en salsa de olivo, pimiento rojo y romero.

Rib Eye Mochomos (350grs)         $629
Delicioso corte marinado con una salsa negra a las finas hierbas, con la receta original de Mochomos.

Rib Eye a la Tabla (350grs)            $629
El mejor corte de Rib Eye de la región. Asado a la parrilla, servido en una tabla de mezquite con mantequilla de ajo Mochomos.

Lomo de Cabrería (400grs)            $625
Pieza de filete con hueso asado al gusto, acompañado con papas cambray y salsa especial de la casa.

Brocheta de Cabrería                       $579
con Camarón (2 Piezas)
Brocheta de cabrería, camarón y vegetales bañada con salsa especial de la casa con el sazón y estilo de Mochomos.

Tomahawk (Precio por Kilo)        $1,870
Único corte de rib eye con hueso, asado al término deseado y servido sobre tabla de mezquite.

Costilla Cargada (350g)                 $579
Pieza completa de costilla, horneada por largo tiempo y servida en su propio jugo, acompañada de papas sazonadas.

Rib Eye Añejo (600grs)                   $1,490
Corte de Rib Eye asado al término deseado, añejado por 25 días a un °C. (600 gramos).

Filete Almendra (250g)                  $625
Tiernos medallones de res bañados en salsa blanca de almendra.

Filete Cereza (250g)                       $625
Delicioso filete de res bañado con nuestra única y original salsa de cerezas.

Filete de Albahaca (250g)             $625
Filete de res gratinado sobre láminas de tomate y queso, bañado con vinagreta.

Filete en su Jugo (280g)                $625
Medallón de filete de res horneado y bañado con una reducción de carne, acompañado de papas paja con champiñones.

Filete Kawi (250g)                           $625
Tres medallones de filete de res gratinados con queso de cabra, tomate deshidratado y coronados con espinacas fritas y tomate cherry confitado.

Filete Sun Dried (250 grs)              $625

Medallones de filete de res bañado en salsa de tomate seco al sol y pimentón dulce, acompañado de verdura con mantequilla.

Filete Ceniza (250 grs)                    $625

Tiernos medallones de filete, bañados en una salsa a base de ceniza de cebolla, acompañado de papas horneadas con un toque de tomate deshidratado.

Filete Mantequilla (250 grs)           $615
Tres medallones de filete de res asado al término, bañado con una salsa de mantequilla, ajo y un toque de cilantro.

Filete Cimarrón (250 grs)                $629

Corazón de filete al punto, bañado con una salsa de queso maduro, pan y aceite de olivo, coronado con un par de camarones rebosados con cabeza. 

Dedos de Pescado empanizado   $175
con Papas Fritas
Empanizados y acompañados de papas fritas.

Dedos de Pollo empanizados        $175
con Papas Fritas
Empanizados y acompañados de papas fritas.

Tacos de carne asada                    $289
Dos piezas de tacos de carne asada, servidos en tortilla de maíz o de harina.

Tacos de Pollo                                 $189
Dos piezas de tacos de pechuga de pollo sazonados al estilo Mochomos, servidos en tortilla de harina o de maíz.

Palomitas de Puerco                      $299
Trozos de costilla de puerco, sazonados al estilo Mochomos. Acompañado de catsup y aderezo de la casa.

Filete en su Jugo para Niños        $199
90 Grs de medallón de filete de res horneado y bañado con una reducción de carne, acompañado de papas paja con champiñones.

Helado de Vainilla                           $89

Pastel Doña Juanita                       $149

Coyota con Nieve                           $159

Flan de la Casa                                $195

Pastel de Elote                                $229

Cheessecake de Ate                      $255
con Queso

Crepas de cajeta                             $259

Crepas Suzet                                   $255

Crepas de Frutos Rojos                 $289

Fresas Jubile                                   $255

Esfera de Chocolate.                      $279

Mostachon                                       $295

Hojaldrado de Nuez Frío                $279

Fresas Romanoff                            $290

                                       COPEO  BOTELLA

J. Walker Black Ruby     $209      $2,300

Buchanan´s Pineapple  $279      $3,050

Tanqueray Bossa Nova $169      $1,800

Alba                                         $200

Mezcla de Tanqueray, jugo de piña con albahaca, aloe vera, jarabe de cerveza, jugo de limón, macerado de cardamomo  y un top de agua quina.
 
The Match                               $200

Elaborado con vodka, hipnotic, te de mariposa, jarabe natural, un toque de limón, top de sprite y blue berry's maceradas.

Gio                                            $200

Elaborado con Bulet Borbon, albahaca, jarabe natural, jugo de limón, top de hileo cruz y agua quina con una rodaja de limón amarillo.